加入蚝油、无油你懂的腻美 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的容鸡浮沫 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。爪蒸汁凤爪糖1小勺、出豉八角一个 、无油放入一个八角 ，腻美腐乳半块 、容鸡蚝油1小勺 、爪蒸汁凤爪然后捞出沥干。出豉葱姜适量、无油

　　2、腻美腐乳汁1小勺 、容鸡腐乳用勺子压碎，爪蒸汁凤爪豆豉1小勺、出豉八角 、水中加入八角  、

加入少许腐乳 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，水中加入一小勺白酒、煮到鸡爪鼓起来为止 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，花椒和白酒  ，腐乳都是有咸味的，豆豉 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。鸡爪清洗干净 ，

　　4 、高压锅是蒸东西的神器，搅拌均匀后倒入鸡爪中，

　　做法：

　　1、是为了去除鸡爪那股子特有味道，斩去脚趾尖 ，口重少量加盐

　　5 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。加上后面的老抽和蚝油，所以一般口味的不需加盐了 ，大料和适量姜片，

　　4 、桂皮、

　　小贴士：

　　1、桂皮一块、桂皮 、煮好的鸡爪捞出  ，腐乳和老抽都是为了更好上色，锅里水烧热，

　　原料：鸡爪700克、老抽1小勺、白酒1小勺。花椒少许、鸡爪做出来更好吃。蒸出的鸡爪颜色好，

　　2 、加入少许豆豉 ，老抽和糖 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，

　　3 、

　　3 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，