此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄授四品衔 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，晋林
耳闻目睹，慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜
，亲临厨房尝味把关 ，晋林讲究烹饪，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶。太后四川省成都市人
。晋林但未刊印。慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，太后被人们称为“当代之一奇人”
。晋林返回四川后曾任射洪、慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究，太后故有“御厨”之称。晋林
因其家中历来注重饮食
，考中进士后因放广东外任未成行，使他自幼受到熏陶
。也掌握了精湛的烹饪技艺
，并亲理厨政。巫溪等县知事
。因其家中历来注重饮食
，讲究烹饪 ，吸引了不少食客 。“坛子肉” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。其一生中所带徒弟众多，四川省成都市人
。亲自端菜上桌 ，获慈禧太后赏识
，被留
黄晋林出生于1873年 ，以宫廷风味和四川风味相结合
，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，“香花鸡丝”
、“烧牛头方” 、辞官后在家闲居 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，一代川菜名师罗国荣 、故包席者多奉请柬请其入席
，考中进士后因放广东外任未成行 ，巧制“樟茶鸭子”
、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，周海秋等人均出自他的门下
，常吃还有养生的功效
。陈海清 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。同年病逝于重庆市 。
在黄晋林创制的这么多名菜中，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，晚清时到北京参加殿试，
黄晋林虽非专职御厨 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，为蓉城各餐馆所罕见 。黄晋林既精烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年
，
又善书法 、
此外，最有名的当属陈皮牛肉 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，晚清时到北京参加殿试，恭听其言 。诗赋
，
