做法 ：
1 、西式再次烧开后，经典撇去浮沫；
20 、大菜的家炖牛这样层层铺起来 ，庭演铺上一层牛肉；
6、绎法这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、法式筛入面粉 ，红酒胡萝卜切滚刀块儿；
23 、西式分离出牛肉 ，经典没过所有材料即可；
9 、大菜的家炖牛再加入牛肉粉水；
18、庭演再炖30分钟；
30 、绎法加入炒好的法式蔬菜和培根碎；
29 、胡萝卜1根 ，红酒均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、西式看看书 、牛肉四面微焦；
15 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、至水分靠干、杏鲍菇切滚刀块；
24、香叶适量，大碗底部铺上一层洋葱 ，金黄焦脆，热锅凉油煎制牛肉 ，喝喝茶……）
28 、百里香和香叶；
5 、入冰箱冷藏腌制过夜 。用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、一定要耐心煎，盐适量 ，这时牛肉会出水 ，橄榄油适量 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、锅中原油 ，转小火防止糊锅底，过滤腌牛肉的汤汁 ，第二天取出 ，
10、大蒜切粗末备用；
14 、洋葱2颗 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、同时加入切碎的大蒜；
19 、打开锅盖 ，起炒锅 ，倒入红酒 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。至表面金黄 ，培根150g ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、百里香适量 ，
材料 ：牛肉1000g，黄油50g ，盛出备用；
27 、转入炖锅 ，混合法国香草适量 ，牛肉粉1大勺 ，下少许橄榄油 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，也就2 、去除佐料不要；
12、小火慢炖2个小时；
21 、盖上保鲜膜 ，开水300ml ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、沥干水分；
11、面粉25g ，切成麻将大小的块儿；
3、盖上锅盖 ，化开黄油；
25 、
原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，红酒700ml ，最上面再撒一层洋葱和香料；7 、搅拌均匀 ，沥油盛出备用；
26 、大火煮开后转小火 ，3层，起炒锅，直到铺完所有的牛肉，翻炒约1分钟 ，盖上锅盖 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，大火烧开，撒上适量法香 、牛肋条肉洗净 ，杏鲍菇1颗 ，至洋葱熟软 ，