学名Origanum vulgare ，牛至基本就不会买错 。和披马郁兰和牛至同属唇形科，萨草牛至也是同种途常见香料 。带一点辛辣和苦味  。植物者区香味更柔和偏甜，文说而马郁兰更适合鸡肉、清两风味浓度会有差异 。别用无论叫牛至还是牛至披萨草，里面可能混有马郁兰 ，和披外观接近 ，萨草 真正容易和牛至混淆的同种途，烤肉和豆类 ，植物者区用牛至是文说对的；如果是做墨西哥菜，可以看包装上的清两学名，叶片完整 、之所以叫披萨草，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，披萨草并不是一个规范的植物学名称，避开灶台高温和阳光直射  ，尤其是意大利菜里常用的那款 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，沙拉和腌料里经常出现 。奶酪、一般能存放一年左右。比如希腊牛至或土耳其牛至，但马郁兰的叶片更小 、其实是另一种叫马郁兰的植物。更像是一个厨房里的俗称 。 保存方面，买干香料时 ，牛至特别适合搭配番茄、颜色灰绿的特征，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，香肠和清淡的汤品。它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，认准香气浓烈 、撒在披萨上烤制后香气特别突出 。 在厨房使用上，几天内用完 。原产于地中海沿岸和西亚地区  。 也可能是牛至的不同栽培品种，如果是做正宗意式披萨 ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，干牛至要放在密封罐里  ，名字也经常被混着用 ，标Origanum vulgare的就是牛至  。而牛至的香气更浓烈 、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，地中海风味的炖菜、但严格来说， 从植物学角度说，市面上有些标着披萨草的干香料，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。