夹菜时 ，简介 ： 一道菜上桌后，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，遇邻座夹菜要避让 ，夹菜对他不要反复劝菜，吃饭也不要为其夹菜，夹菜若同桌有外宾 ，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。又伸筷夹另一道菜 。吃饭
一道菜上桌后 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的菜，夹菜一次不宜过多 ，不可抢在邻座前面。谨防筷子打架 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，
